Tortellini se zeleninovou zálivkou

Name: Tortellini se zeleninovou zálivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny Tortellini; 1 špetka Sůl; 2 litry Voda pitná; 1 kus Cuketa; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Rajčata; 1 kus Cibule; 1 lžíce Balsamico ocet; 3 lžíce Ocet bílý vinný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Pažitka; 5 lžic Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny Tortellini
- 1špetkaSůl
- 2litryVoda pitná
Na zálivku
- 1kusCuketa
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusRajčata
- 1kusCibule
- 1lžíceBalsamico ocet
- 3lžíceOcet bílý vinný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůPažitka
- 5lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Podle návodu na obalu si uvaříme v osolené vodě těstoviny. Scedíme je a trochu vody z nich si odložíme stranou. Uvařené těstoviny propláchneme studenou vodou.
2
Opláchneme cuketu, rajče a řapíkatý celer. Ve vroucí vodě spaříme rajče a oloupeme ho. Cuketu, rajče a celer pokrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
3
V misce si rozmícháme zálivku. Vlijeme do ní balzamikový a vinný ocet, olej a přidáme nasekanou pažitku, sůl a pepř. Smícháme s nasekanou zeleninou. Takto vzniklou zálivkou přelijeme těstoviny a promícháme. Necháme alespoň hodinu odležet a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.