Tortilla s bramborami a chorizem

Name: Tortilla s bramborami a chorizem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 0.5 hrst Petržel - nať; 300 gramů Klobása Chorizo; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá pálivá; 8 kusů Vejce slepičí; 4 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 1kusCibule
- 0,5hrstPetržel - nať
- 300gramůKlobása Chorizo
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá pálivá
- 8kusůVejce slepičí
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

641 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

47 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Cibule rozpůlíme a rozkrojíme na proužky. Oloupaný česnek nasekáme najemno. Petrželku omyjeme, lístky natrháme nadrobno. Chorizo oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
2
V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a cca 5 min na něm restujeme brambory. Poté přidáme cibuli a česnek a opékáme dalších 5 min. Vmícháme petrželku a vše přemístíme do mísy. V pánvi opečeme dokřupava klobásu a přidáme do brambor. Ochutíme solí, pepřem a pálivou paprikou. Nakonec přimícháme našlehaná osolená vejce.
3
V pánvi rozpálíme zbytek oleje, urovnáme na něj bramborovou hmotu a na mírném ohni opékáme cca 8 min, tortillu obrátíme a pečeme z druhé strany ještě 5 min. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.