Toustové dukáty s remuládou

Name: Toustové dukáty s remuládou
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 8 plátků Chléb toastový; 100 gramů Rukola; 4 plátky Anglická slanina; 4 plátky Sýr Gouda 45%; 1 kus Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 320 gramů Hellmann's Majonéza originál; 1 lžíce Hořčice; 0.5 lžička Citronová šťáva; 50 gramů Okurky nakládané; 4 lžičky Pepř 4 barev; 1 špetka Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Víno bílé; 0.3 lžička Tabasco; 1 lžíce Kerblík

23 min.

Ingredience

- 8plátkůChléb toastový
- 100gramůRukola
- 4plátkyAnglická slanina
- 4plátkySýr Gouda 45%
- 1kusRajčata
- 2lžíceOlej olivový
Remuláda
- 320gramůHellmann's Majonéza originál
- 1lžíceHořčice
- 0,5lžičkaCitronová šťáva
- 50gramůOkurky nakládané
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 1špetkaCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 1lžíceVíno bílé
- 0,3lžičkaTabasco
- 1lžíceKerblík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

665 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

67 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

9 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme remuládu: Do misky dáme majonézu Hellmans, přidáme k ní pikantní Dijonskou hořčici, citronovou šťávu, jemně nastrouhané sladkokyselé okurky, čerstvě pomletý pepř 4 barev, špetku cukru, sůl, 1 lžíci bílého vína, 3-4 kapky Tabasca a drobně pokrájený omytý kerblík. Vše důkladně promícháme a dáme vychladit.
2
Z plátků toustového chleba formičku vykrojíme kolečka - dukátky o průměru přibližně 7-8 cm. Rukolu omyjeme, lístky otrháme a necháme okapat.
3
V pánvi na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova tenké plátky Anglické slaniny. Sýr nakrájíme na tenké plátky a formičkou z něj vykrojíme kolečka o průměru asi 6-7 cm. Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Tousty potřeme remuládou, na polovinu poklademe složené plátky slaniny, kolečka sýru, lístky rukoly, plátky rajčat a přikryjeme je zbylými toustovými dukátky.
4
Dukáty poklademe na mísu a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.