Treska pod bramborovou krustou

Name: Treska pod bramborovou krustou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 plátky Treska aljašská; 1 lžíce Olej kukuřičný; 2 lžíce Petržel - nať; 125 mililitrů Mléko polotučné; 4 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4plátkyTreska aljašská
- 1lžíceOlej kukuřičný
- 2lžícePetržel - nať
- 125mililitrůMléko polotučné
- 4stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

6 g

Cukr

50 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme bramborovou kaši. V osolené vodě vaříme oloupané a na kostky nakrájené brambory, dokud nejsou měkké. Poté je přecedíme na sítu, vrátíme do hrnce a řádně rozšťoucháme. Přidáme máslo, ohřáté mléko, sůl, pepř a vymícháme hladkou kaši.
2
Do pekáče vyloženého pečícím papírem vložíme plátky tresky, potřeme olejem, zasypeme drobně pokrájeným česnekem, osolíme, opepříme, přikryjeme bramborovou kaší. V troubě předehřáté na 230 °C pečeme deset minut.
3
Před koncem pečení rozehřejeme gril a vložíme pod něj pekáč s rybou. Grilujeme, dokud bramborová kaše nezezlátne. Rybu v pekáči rozkrájíme na porce, posypeme posekanou petrželkou, rozdělíme na talíře a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.