Tuňákové filety v rajčatové omáčce

Name: Tuňákové filety v rajčatové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Rajčata; 400 gramů Tuňák obecný; 3 stroužky Česnek; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 25 gramů Chilli paprička; 40 gramů Kapary; 60 gramů Ančovička - filety; 10 gramů Oregano sušené; 5 gramů Skořice celá; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Olej olivový extra panenský

45 min.

Ingredience

- 900gramůRajčata
- 400gramůTuňák obecný
- 3stroužkyČesnek
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 25gramůChilli paprička
- 40gramůKapary
- 60gramůAnčovička - filety
- 10gramůOregano sušené
- 5gramůSkořice celá
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

14 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka a dužinu nakrájíme na kostičky, česnek na tenké plátečky, chilli papričku rozkrojíme, vyškrábneme semínka a zbytek nakrájíme na tenké proužky. Do filetů uděláme ostrým nožem několik malých zářezů, do každého vložíme malou snítku rozmarýnu, plátek česneku a proužek chilli papričky.
2
V menším hrnci rozehřejeme olej, přisypeme zbytek česneku, rozmarýnu, chilli, přidáme kapary, pokrájené ančovičky, celou skořici, přisypeme oregano a osmahneme. Přidáme oboje rajčata, nakládaná i s nálevem, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Do omáčky zcela ponoříme tuňáka a dusíme velmi zvolna 20 až 25 minut.
3
Hrnec postavíme doprostřed stolu a každý strávník se obslouží sám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.