Tyrolský čočkový salát

Name: Tyrolský čočkový salát
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Brambory; 80 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Čočka jedlá; 40 mililitrů Ocet vinný; 150 gramů Okurky; 5 gramů Sůl; 100 gramů Pažitka; 1 lžíce Petržel - nať; 3 gramy Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2litryVoda pitná
- 200gramůBrambory
- 80mililitrůOlej olivový
- 200gramůČočka jedlá
- 40mililitrůOcet vinný
- 150gramůOkurky
- 5gramůSůl
- 100gramůPažitka
- 1lžícePetržel - nať
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

21 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

18 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propereme čočku, necháme ji pár hodin namočenou, vodu slijeme, dáme vařit do čerstvé vody. Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě, ještě teplé oloupeme a necháme vychladnout. Nakrájíme na kostičky a zalijeme 1 naběračkou vody, ve které se vařila čočka. Červenou cibuli nakrájíme na kolečka, vsypeme do mísy, část si necháme na ozdobení. Kyselé okurky si připravíme na ozdobení tak, že je podélně rozkrájíme, přičemž na jednom konci zůstanou vcelku a tím vznikne vějířek. Slijeme čočku a přidáme do mísy k cibuli, promícháme, totéž uděláme s bramborami. Přimícháme olej, nasekanou petrželku a pažitku, osolíme, opepříme. Ozdobíme kolečky cibule a vějířky okurek. Dáme uležet do chladničky, podáváme nejdříve následující den.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.