Úhoř na česneku

Name: Úhoř na česneku
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 kus Bobkový list; 2 lžičky Ocet kvasný lihový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Citrony; 1000 gramů Úhoř říční; 2 stroužky Česnek; 80 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1kusBobkový list
- 2lžičkyOcet kvasný lihový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPetržel - nať
- 1kusCitrony
- 1000gramůÚhoř říční
- 2stroužkyČesnek
- 80mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

632 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

58 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Úhoře stáhneme z kůže, vykucháme, omyjeme a nakrájíme na porce. Maso grilujeme po každé straně asi 3 minuty, potom porce vložíme na pánev s olejem, česnekem utřeným se solí a bobkovým listem. Smažíme asi 10 minut. Úhoře pokapeme octem, opepříme, přisolíme a dosmažíme do měkka.
2
Maso upravíme na mísu, ozdobíme dílky citronu a snítkou petrželky.
3
Podáváme s vařenými bramborami nebo bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.