Vanilkový krém s hroznovým vínem

Name: Vanilkový krém s hroznovým vínem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Mandle; 2 kusy Vanilkový lusk; 250 gramů Mascarpone; 200 gramů Tvaroh tučný; 150 gramů Cukr krupice; 400 gramů Hroznové víno; 6 lžic Likér mandlový - Amaretto

20 min.

Ingredience

- 60gramůMandle
- 2kusyVanilkový lusk
- 250gramůMascarpone
- 200gramůTvaroh tučný
- 150gramůCukr krupice
- 400gramůHroznové víno
- 6lžicLikér mandlový - Amaretto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

638 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

36 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

53 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vanilkové lusky podélně rozkrojíme a vydlabeme dřeň. Smícháme tvaroh, Mascarpone, 2 lžíce cukru a vydlabanou dřeň. Krémem naplníme formičky a uložíme na 4 hodiny do chladničky.
2
Omyté hroznové víno rozpůlíme, zbavíme zrníček, promícháme s Amarettem, 2 lžícemi cukru a necháme asi 5 minut zvolna táhnout.
3
Ze zbylého cukru a 3 lžic vody připravíme karamel. Tekutý karamel nalijeme na váleček obalený alobalem, necháme ztuhnout. Potom karamel opatrně odloupneme a rozdělíme na 4 kousky.
4
Krém vyklopíme na talířky, ozdobíme karamelem, mandlemi a obložíme připraveným vínem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.