Vařená zelenina s jogurtovou omáčkou

Name: Vařená zelenina s jogurtovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 220 gramů Brokolice; 220 gramů Květák; 230 gramů Chřest zelený; 140 gramů Cibule červená; 10 mililitrů Citronová šťáva; 80 gramů Pažitka; 15 gramů Olej olivový extra panenský; 3 stroužky Česnek; 5 gramů Chilli koření mleté; 20 gramů Omáčka Tahini; 150 gramů Jogurt bílý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 220gramůBrokolice
- 220gramůKvěták
- 230gramůChřest zelený
- 140gramůCibule červená
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 80gramůPažitka
- 15gramůOlej olivový extra panenský
- 3stroužkyČesnek
- 5gramůChilli koření mleté
- 20gramůOmáčka Tahini
- 150gramůJogurt bílý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici s květákem rozřežeme na větší růžičky, chřest očistíme, nakrájíme na větší špalíčky, cibuli pokrájíme na čtvrtky, pažitku rozsekáme na jemno. Zeleninu vložíme do sítka, zavěsíme nad vroucí vodu, pokapeme citronovou šťávou, zakryjeme pokličkou a vaříme v páře do měkka. Zeleninu by měla být měkká, ale stále křupavá.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme prolisovaný česnek, orestujeme, osolíme, opepříme, přidáme chilli koření, tahini omáčku, promícháme. Nakonec přilijeme jogurt, prohřejeme a odstavíme.
3
Zeleninu upravíme na talíře, doplníme jogurtovou omáčkou a posypeme pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.