Velikonoční bábovka s uzeným masem

Name: Velikonoční bábovka s uzeným masem
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová uzená plec; 1 litr Voda pitná; 10 kusů Rohlíky bílé; 8 kusů Vejce slepičí; 6 lžic Kopřiva; 1 lžíce Petržel - nať; 2 špetky Muškátový oříšek; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 120 mililitrů Mléko plnotučné; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka

80 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová uzená plec
- 1litrVoda pitná
- 10kusůRohlíky bílé
- 8kusůVejce slepičí
- 6lžicKopřiva
- 1lžícePetržel - nať
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 120mililitrůMléko plnotučné
- 0,5lžičkaSůl
Na formu
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

884 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

46 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzené maso uvaříme v tlakovém hrnci, vývar odložíme, maso nakrájíme na kostičky, kopřivy spaříme a drobně nasekáme, petrželovou nať nasekáme, rohlíky nakrájíme na kostičky.
2
V míse rohlíky přelijeme 180 ml vývaru z uzeného masa a necháme vsáknout. Poté přimícháme v mléce rozšlehaná vejce, maso, kopřivy, petrželovou nať, sůl, koření a dobře promícháme. Směs necháme alespoň deset minut odležet, poté vložíme do formy na bábovku, kterou jsme vymazali a vysypali. Povrch uhladíme a bábovku pečeme v předehřáté troubě, až se těsto nebude lepit na špejli.
3
Upečenou bábovku vyklopíme na servírovací talíř, rozkrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.