Velikonoční vaječné koule

Name: Velikonoční vaječné koule
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 13 kusů Vejce slepičí; 500 gramů Vepřové maso mleté; 3 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Majoránka; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Kečup ostrý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Strouhanka; 2 litry Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 13kusůVejce slepičí
- 500gramůVepřové maso mleté
- 3stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceKečup ostrý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůStrouhanka
- 2litryOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

4275 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

438 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vařící vodou položíme 10 ks vejce a uvaříme je natvrdo, asi 10 minut. Uvařené scedíme, oloupeme, opláchneme ve studené vodě a necháme k dalšímu použití.
2
Mleté maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, drobně nasekané chilli papričky, rukou promícháme, přimícháme kečup, majoránku, drobně nasekanou petrželovou nať, rozklepneme celé vejce, zas promícháme a podle potřeby přisypeme strouhanku, podle vlastní chutě můžeme ještě přidat sůl a pepř a ještě jednou důkladně promícháme.
3
Z masové směsi rukami vytvoříme placku o velikosti vejce a celé vejce obalíme. Obalené vejce v masové směsi ještě každé zvlášť obalíme v hladké mouce, rozšlehané 2 ks vejce a strouhance. Vejce pokládáme do nahřáté fritézy s olejem a opečeme do hnědé barvy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 29. 2. 2016

Uživatel uvařil tento recept

Koule byly moc dobré. Jedli jsme je s bramborami, výborná by byla bramborová kaše. Příště se nebudu bát a dám chilli papričku navíc :o)