Vepřová polévka s bramborami

Name: Vepřová polévka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Vepřové koleno; 50 gramů Cibule; 50 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Petržel kořen; 50 gramů Celer bulvový; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Brambory; 250 mililitrů Vepřová krev; 1000 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Majoránka; 200 gramů Chléb celozrnný žitný

70 min.

Ingredience

- 200gramůVepřové koleno
- 50gramůCibule
- 50gramůMrkev kořen
- 50gramůPetržel kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůBrambory
- 250mililitrůVepřová krev
- 1000mililitrůVoda pitná
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůMajoránka
- 200gramůChléb celozrnný žitný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

15 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, petržel, brambory a celer očistíme, nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme.
2
Do hrnce vložíme vepřové maso i s kostí, osolíme a vaříme nejméně půl hodiny. Maso vyndáme, obereme od kosti, nakrájíme na menší kousky, vložíme zpět do vývaru, přidáme zeleninu s cibulí a bramborami, přilijeme vepřovou krev, ochutíme majoránkou, pepřem, česnekem, podle chuti dosolíme a dovaříme.
3
Polévku nalijeme do hlubokých talířů a podáváme s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.