Vepřová roláda po italsku

Name: Vepřová roláda po italsku
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kilogram Vepřová panenka; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 dekagramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Hořčice; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Zakysaná smetana

60 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kilogramVepřová panenka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10dekagramůSýr Eidam cihla 40%
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1lžíceHořčice
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

17 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

220 mg

Cukr

82 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme z vepřové panenky dva pláty masa.
2
Které naklepeme, osolíme a opepříme.
3
Prolisujeme česnek do misky, přidáme posekanou petrželku, hořčici, smetanu a lžíci oleje a přidáme nastrouhaný sýr.
4
Vše prošleháme.
5
Směsí potřeme oba pláty masa, maso stočíme, ovážeme pevně nití a ze všech stran opečeme.
6
Poté vložíme do pekáče, podlijeme vodou a půl hodiny zapékáme.
7
Během pečení podléváme, poté odstraníme nitě a maso nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.