Vepřové maso s rajčaty a rýží

Name: Vepřové maso s rajčaty a rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Cibule; 700 gramů Vepřová plec; 100 gramů Rajčata; 30 mililitrů Olej rostlinný; 150 gramů Rýže předvařená (parboiled); 2 stroužky Česnek; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Saturejka; 1 kus Hřebíček; 4 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 2 špetky Kmín drcený; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 700gramůVepřová plec
- 100gramůRajčata
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 150gramůRýže předvařená (parboiled)
- 2stroužkyČesnek
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkySaturejka
- 1kusHřebíček
- 4kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 2špetkyKmín drcený
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

39 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na větší kousky, cibuli pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibulku, usmažíme dozlatova a přidáme maso, osolíme, opepříme a zakryjeme poklicí. Necháme dusit ve vlastní šťávě asi 10 minut. Podlijeme vodou, okořeníme saturejkou, kmínem, hřebíčkem, novým kořením a bobkovým listem. Dusíme asi 30 minut. Rajčata spaříme, oloupeme a trochu pokrájíme. Přidáme k masu a dusíme 5 minut. Nyní přisypeme předvařenou rýži, přidáme česnek, promícháme a dusíme, dokud není rýže uvařená. Jednotlivé porce můžeme posypat strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.