Vepřové medailonky s bylinkovým máslem

Name: Vepřové medailonky s bylinkovým máslem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová panenka; 5 kusů Šalotka; 100 gramů Máslo bylinkové; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Strouhanka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Brambory; 4 kusy Mrkev kořen; 1 lžíce Olej slunečnicový

75 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová panenka
- 5kusůŠalotka
- 100gramůMáslo bylinkové
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůBrambory
- 4kusyMrkev kořen
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

608 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

23 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

7 g

Cukr

200 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a nakrájíme na medailonky. Do každého nařízneme kaspu. Oloupané šalotky nasekáme a necháme zesklovatět na oleji. 50g bylinkového másla utřeme se šalotkou, nasekanou petrželkou a strouhankou. Osolíme, opepříme a směsí naplníme medailonky. Upevníme párátky. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na kostky a spolu se zbylým bylinkovým máslem zabalíme do alobalu. Vložíme na rozehřátý gril a grilujeme asi 40 minut za občasného obracení. Medailonky osolíme, opepříme a grilujeme po každé straně 6-8 minut. Medailonky upravíme na talíře a podáváme s bramborami a mrkví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.