Vepřové plátky na bílém víně a šalvějovém pestu

Name: Vepřové plátky na bílém víně a šalvějovém pestu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Šalvěj čerstvá; 50 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 5 lžic Olej olivový extra panenský; 100 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 800 gramů Vepřová panenka; 25 gramů Mandle; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 2lžíceŠalvěj čerstvá
- 50gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 5lžicOlej olivový extra panenský
- 100mililitrůVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 800gramůVepřová panenka
- 25gramůMandle
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

22 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

2 g

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mixéru dáme šalvěj, mandle, sýr, česnek a 2 lžíce oleje, mixujeme 20 minut.
2
Nakrájíme si z masa 16 plátků. Na 8 naříznutých plátků rozetřeme pesto a přiklopíme, také naříznutými, zbylými plátky.
3
Na velké pánvi v rozehřátém oleji smažíme 3 minuty z každé strany, osolíme a opepříme.
4
Přilijeme víno a necháme 4 minuty vařit, v polovině vaření otočíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.