Vepřové ragú se žampiony

Name: Vepřové ragú se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 200 gramů Žampiony čerstvé; 300 gramů Vepřová kýta; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Kari koření; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 300gramůVepřová kýta
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaKari koření
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

28 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, osušíme a nakrájíme na hranolky. V pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme maso, očištěné a rozpůlené žampiony a za častého míchání zrpudka opékáme asi 5 minut. Osolíme a opepříme, přilijeme víno a chvíli povaříme. Vmícháme smetanu a vaříme do zhoustnutí.
2
Nakonec pokrm okořeníme kari kořením, upravíme na talíře a posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.