Vepřové se slaninou a fazolkami

Name: Vepřové se slaninou a fazolkami
Prep time: 6 min
Cook time: 45 min
Total time: 51 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 4 kusy Vepřové kotlety; 600 gramů Brambory; 1 lžička Paprika mletá sladká; 500 gramů Fazole bílé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 stroužky Česnek; 5 gramů Petržel - nať; 160 gramů Anglická slanina; 1 špetka Sůl; 50 mililitrů Olej stolní

51 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200mililitrůVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 4kusyVepřové kotlety
- 600gramůBrambory
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 500gramůFazole bílé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4stroužkyČesnek
- 5gramůPetržel - nať
- 160gramůAnglická slanina
- 1špetkaSůl
- 50mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1208 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

56 g

Sacharidy

114 g

Vláknina

25 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety zlehka naklepeme. Osolíme, opepříme, obalíme v mouce a pečeme je na oleji dočervena. Pak zpěníme cibuli nadrobno, dva prolisované stroužky česneku, mletou papriku, 200 ml vody, sůl a uvedeme ve var. Poté směs nalijeme na maso a dusíme ho pod poklicí doměkka.
2
Pak ho vyndáme, k paprikové směsi přihodíme kostičky brambor, kolečka paprik a osminky rajčat, odstátých půl minuty ve vařící vodě. Přidáme tolik vody, aby vše bylo ponořené. Pokrm podusíme doměkka. Poté přidáváme 400 ml smetany s 20 g mouky a povaříme. Vložíme kotlety a vše vaříme dalších sedm minut.
3
Fazolky uvaříme v osolené vodě s dvěma stroužky česneku. Poté je obalíme slaninou a pečeme je pět minut v troubě na 200 stupňů C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.