Vepřový bůček na pivě

Name: Vepřový bůček na pivě
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřový bok; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Nové koření celé; 1 kus Masox; 1 decilitr Voda pitná; 2 hrsti Strouhanka; 1 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 100 gramů Sýr Eidam uzený 45%; 1 hrst Petržel - nať; 3 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 800gramůVepřový bok
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaNové koření celé
- 1kusMasox
- 1decilitrVoda pitná
- 2hrstiStrouhanka
- 1litrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 100gramůSýr Eidam uzený 45%
- 1hrstPetržel - nať
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1284 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

118 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

799 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce rozetřeme se solí. Masox rozmícháme v hrnku ve vodě a necháme krátce povařit. Sýr jemně nastrouháme, nať petrželky opláchneme a nasekáme najemno.
2
Vepřový bůček zbavíme kůže a nakrájíme na proužky dlouhé přibližně 5 cm a silné 1 cm.
3
V pánvi rozehřejeme olej, na něm zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené maso, které po všech stranách zprudka opečeme dozlatova. Pak zmírníme oheň a do pánve přilijeme vývar z Masoxu, opepříme, přidáme česnek se solí a nové koření. Vše promícháme a maso dusíme pod pokličkou doměkka. Na závěr šťávu zahustíme přimícháním strouhanky, zalijeme pivem. Omáčku alespoň 5 minut vaříme.
4
Podáváme s bramborami, poléváme pivní omáčkou. Porce posypeme strouhaným uzeným sýrem a nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.