Vepřový plátek grilovaný

Name: Vepřový plátek grilovaný
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 25 gramů Chilli paprička; 120 mililitrů Olej olivový extra panenský; 60 mililitrů Ocet vinný červený; 15 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Petržel - nať; 15 gramů Oregano čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 600 gramů Vepřová panenka; 500 gramů Brambory vařené ve slupce

35 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 25gramůChilli paprička
- 120mililitrůOlej olivový extra panenský
- 60mililitrůOcet vinný červený
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůPetržel - nať
- 15gramůOregano čerstvé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 600gramůVepřová panenka
- 500gramůBrambory vařené ve slupce

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

35 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a prolisujeme, chilli papričku rozkrojíme, vyškrábneme semínka a zbytek posekáme nadrobno, petrželku a oregano nasekáme najemno. Do misky nalijeme olej, ocet, přidáme chilli papričku, česnek, petrželku, oregano, sůl, pepř, zakápneme citronovou šťávou a důkladně promícháme. Vepřové maso nakrájíme na plátky a vložíme do misky s marinádou. Necháme marinovat nejméně 3 hodiny.
2
Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a podle chuti osolíme. Marinované plátky a brambory rozložíme na rozpálený gril nebo grilovací pánev a grilujeme z obou stran dokřupava. Během grilování maso potíráme zbylou marinádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.