Vinná hořčičná omáčka

Name: Vinná hořčičná omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Kerblík; 6 kusů Pepř černý celý; 2 lžíce Hořčice plnotučná; 200 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Kari koření; 1 kus Cibule; 0.5 kus Petržel - nať

20 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusKerblík
- 6kusůPepř černý celý
- 2lžíceHořčice plnotučná
- 200mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaKari koření
- 1kusCibule
- 0,5kusPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

10 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bylinky a cibuli nasekáme a společně podusíme na rozehřátém másle. Poté přidáme bílé víno a zeleninový vývar a zvolna asi 10minut provaříme.
2
Vmícháme drcený pepř, hořčici, kari koření a limetovou šťávu a zahustíme základní světlou omáčkou. Dochutíme solí a pepřem.
3
Omáčka je vhodná zejména k paštikám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.