Voňavé kůzle

Name: Voňavé kůzle
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stroužků Česnek; 800 gramů Kůzlečí maso; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Tymián sušený; 2 šálky Syrovátka; 2 šálky Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Kari koření; 1 hrst Pažitka

80 min.

Ingredience

- 8stroužkůČesnek
- 800gramůKůzlečí maso
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaTymián sušený
- 2šálkySyrovátka
- 2šálkyVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyKari koření
- 1hrstPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

9 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

804 mg

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kousky. Spolu s utřeným česnekem, nasekanou pažitkou, solí a vším kořením je vložíme do hliněné nádoby. Zalijeme syrovátkou a necháme do druhého dne v chladničce.
2
Druhý den dolijeme vývar a dusíme pod pokličkou na mírném ohni doměkka.
3
Necháme vychladnout a opět dáme přes noc do chladničky.
4
Podáváme studené se salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.