Zakudlaná polévka

Name: Zakudlaná polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 1 kus Bobkový list; 300 gramů Houby čerstvé; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 1.5 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 lžičky Cukr krupice; 1 stroužek Česnek; 4 kusy Pepř černý celý

50 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 1kusBobkový list
- 300gramůHouby čerstvé
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 1,5lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžíceOcet kvasný lihový
- 2lžičkyCukr krupice
- 1stroužekČesnek
- 4kusyPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

25 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme brambory, pokrájíme je na kostičky, vložíme do hrnce s 1 litrem vody se solí, kmínem, bobkovým listem, celým pepřem a přivedeme varu. Očistíme a omyjeme směs čerstvých hub, pokrájíme je na plátky a přidáme do vody k bramborům.
2
Jakmile jsou brambory měkké, přilijeme do polévky smetanu, ve které jsme si důkladně rozmíchali hladkou mouku. Krátce povaříme. V hrnečku si rozkvedláme vejce a za stálého míchání je vlijeme do polévky. Omytý čerstvý kopr drobně pokrájíme a přidáme ho do polévky. Podle chuti přidáme sůl, ocet a trošku cukru. Nakonec do polévky prolisujeme stroužek česneku, promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.