Žampióny plněné drůbeží náplní

Name: Žampióny plněné drůbeží náplní
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Žampiony čerstvé; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Paprika zelená; 200 gramů Drůbeží maso pečené; 100 gramů Pórek; 60 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Hořčice; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl; 120 gramů Anglická slanina; 0.5 lžička Kari koření; 70 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 500gramůŽampiony čerstvé
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyPaprika zelená
- 200gramůDrůbeží maso pečené
- 100gramůPórek
- 60mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceHořčice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2špetkySůl
- 120gramůAnglická slanina
- 0,5lžičkaKari koření
Na vymazání plechu
- 70gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

669 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

59 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampióny důkladně očistíme, odřízneme nožičky a okraje kloboučků. Odříznuté části pokrájíme na malé kousky. V pánvi rozehřejeme olej, osmahneme oloupanou, na kousky rozkrájenou cibuli i česnek. Přidáme krájené nožičky a kloboučky, na kousky nakrájenou papriku, chvilku vše podusíme, poté necháme vychladnout.
2
Do vychladlé směsi přidáme na kousky pokrájené maso, na kolečka krájený pórek, přilijeme smetanu, přidáme hořčici a promícháme. Dochutíme solí, pepřem, kari kořením, ještě jednou promícháme. Hotovou náplní nadíváme žampióny, každý zabalíme do plátku anglické slaniny a zajistíme párátkem.
3
Naskládáme na máslem vymazaný plech, vložíme do nahřáté trouby a při 180 stupních pečeme 15 - 20 minut. Po upečení rozdělíme na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.