Žampiony plněné jemnou směsí

Name: Žampiony plněné jemnou směsí
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stroužky Česnek; 4 lžíce Pažitka; 12 kusů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Martell cognac; 4 lžíce Strouhanka; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.5 kus Citrony

45 min.

Ingredience

- 4stroužkyČesnek
- 4lžícePažitka
- 12kusůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMartell cognac
- 4lžíceStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

299 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

13 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

9 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z poloviny citronu vylisujeme šťávu. Žampiony důkladně očistíme, opláchneme a osušíme. Kloboučky vydlabeme, jejich obsah spolu s nožičkami hub nasekáme najemno. Aby houby neztmavly, pokapeme je citronovou šťávou.
2
Česnek oloupeme, prolisujeme a promícháme s nasekanými žampionovými kousky. Směs vložíme na pánev se 40 g rozehřátého másla a osmahneme. Asi po 5 minutách pánev odstavíme, do směsi vmícháme strouhanku, koňak a nadrobno nasekanou pažitku. Ochutíme solí a pepřem.
3
Žampionové kloboučky plníme nachystanou směsí a klademe do zapékací misky. Zbylé máslo nakrájíme na kousky a rozložíme na žampiony. Pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 200 °C asi 12 minut. Hotové ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.