Zapečená pohanka se zeleninou

Name: Zapečená pohanka se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Pohanka; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Cibule; 1 decilitr Kečup ostrý; 100 gramů Hrášek v mírně slaném nálevu; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 20 gramů Pažitka; 20 gramů Máslo jihočeské; 20 gramů Strouhanka; 150 gramů Smetana 33% (šlehačka); 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Sýr Parmezán

55 min.

Ingredience

- 150gramůPohanka
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusPaprika zelená
- 1kusCibule
- 1decilitrKečup ostrý
- 100gramůHrášek v mírně slaném nálevu
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 20gramůPažitka
- 20gramůMáslo jihočeské
- 20gramůStrouhanka
- 150gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

22 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme horkou vodu, vysypeme pohanku, přiklopíme a necháme nabobtnat. Všechnu zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostky, papriku na kolečka. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, v pánvi rozehřejeme olej a na něm osmažíme cibuli spolu s česnekem. Přisypeme nakrájenou mrkev, celer, papriku a vše podusíme. Pohanku scedíme, přidáme nasekanou pažitku, vysypeme do pánve, přisypeme hrášek, osolíme, opepříme, přimícháme kečup, dobře promícháme a směs z pánve přeložíme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech.
2
Smetanu vylijeme do mísy, rozklepneme celé vejce, rozšleháme, přidáme nastrouhaný parmezán, promícháme a zalijeme směs na plechu, který vložíme do předehřáté trouby a zapékáme tak 30 minut.
3
Hotové jídlo krájíme na úhledné porce a pokládáme na talíř.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.