Zapečené lasagne s brokolicí

Name: Zapečené lasagne s brokolicí
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Lasagne; 7 lžic Olej olivový; 450 gramů Brokolice; 80 gramů Strouhanka; 150 mililitrů Mléko polotučné; 230 gramů Mascarpone; 1 špetka Muškátový oříšek; 6 lžic Sýr Parmezán; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Mandle plátky; 4 kusy Šalotka; 1 kus Česnek; 600 gramů Rajčata; 3 kusy Paprika červená; 1 lžíce Bazalka; 3 litry Voda pitná; 1 lžíce Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 250gramůLasagne
- 7lžicOlej olivový
- 450gramůBrokolice
- 80gramůStrouhanka
- 150mililitrůMléko polotučné
- 230gramůMascarpone
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 6lžicSýr Parmezán
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2lžíceMandle plátky
- 4kusyŠalotka
- 1kusČesnek
- 600gramůRajčata
- 3kusyPaprika červená
- 1lžíceBazalka
- 3litryVoda pitná
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

941 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

47 g

Sacharidy

106 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu dáme předehřát na 190 stupňů Celsia. Mezitím si v hrnci s osolenou vodou uvaříme těstoviny, ale jen 4 minuty, nesmí být úplně dovařené. Zapékací mísu vytřeme olejem. Ve větší pánvi na oleji opečeme nadrobno nakrájené šalotky a česnek doměkka. Vložíme nahrubo nakrájená rajčata, na nudličky nakrájené papriky, protlak, osolíme a opepříme a na mírném ohni necháme vařit 20 minut. Přimícháme nadrobno nakrájenou bazalku a odstavíme. Mezitím dáme uvařit do mírně osolené vody růžičky brokolice. Když jsou uvařené, tak je rozmixujeme. Smícháme strouhanku, mléko, olej, mascarpone, nastrouhaný muškátový oříšek, rozmixovanou brokolici, 4 lžíce nastrouhaného parmezánu, osolíme a opepříme. Lasagne vrstvíme do zapékací mísy s brokolicovou směsí a rajčatovou omáčkou. Pokapeme olejem, posypeme zbylým sýrem a mandlovými lupínky a dáme na 25 minut péct. Poté hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.