Zapečené marocké brambory s citronem

Name: Zapečené marocké brambory s citronem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 kus Citrony; 2 kusy Chilli paprička sušená; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Koriandr mletý; 900 mililitrů Vývar zeleninový; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 lžíce Zakysaná smetana; 3 lžíce Petržel - nať

65 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1kusCitrony
- 2kusyChilli paprička sušená
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 900mililitrůVývar zeleninový
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4lžíceZakysaná smetana
- 3lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

8 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

14 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a na plátky nakrájíme cibuli (tenké plátky), stejně tak lojové brambory (síla asi 5 mm). Cilli papričky nasekáme na jemno, česnek utřeme se solí.
2
Troubu předehřejeme na 200°C. Zatím ve větším hrnci rozpálíme olej, do něj vložíme plátky cibule, utřený česnek, nasekané chilli papričky, kmín a koriandr. Restujeme 1 - 2 minuty, dokud chuť koření nezjemní. Přisypeme brambory, citronovou kůru a šťávu, řádně zamícháme. Přesypeme do zapékací misky, zalijeme vývarem, osolíme a opepříme. Misku přiklopíme, vložíme do trouby a pečeme přibližně 40 minut, dokud brambory nezměknou.
3
Pokrm naservírujeme na 4 talíře, každou porci ozdobíme lžící zakysané smetany a posypeme čerstvou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.