Zapečené tagliatelle s masem a houbami

Name: Zapečené tagliatelle s masem a houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Tagliatelle; 20 gramů Strouhanka; 1 lžíce Víno bílé; 350 gramů Mleté kuřecí maso; 380 gramů Telecí maso mleté; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Houby čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 3 gramy Muškátový oříšek; 3 gramy Pepř cayenský; 60 mililitrů Smetana zakysaná 14%; 150 gramů Cibulka jarní; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 100gramůTagliatelle
- 20gramůStrouhanka
- 1lžíceVíno bílé
- 350gramůMleté kuřecí maso
- 380gramůTelecí maso mleté
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůHouby čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 3gramyMuškátový oříšek
- 3gramyPepř cayenský
- 60mililitrůSmetana zakysaná 14%
- 150gramůCibulka jarní
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

16 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente a scedíme.
2
Strouhanku namočíme do vína. Potom ji smícháme s kuřecím a telecím mletým masem, česnekem, nakrájenými houbami, vejcem, muškátovým oříškem, cayenským a černým pepřem a solí. Přidáme zakysanou smetanu, jarní cibulky, petrželku a znovu promícháme.
3
Polovinu masové směsi upravíme rukama do formy na biskupský chlebíček. Po celé délce vytvoříme prohlubeň, do níž vložíme těstoviny a navrch dáme zbylou masovou směs. Pečeme 50-60 minut. Během pečení 2x odebereme přebytečný tuk a šťávu. Před nakrájením na plátky necháme pokrm mírně vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.