Zapečený losos s rajčaty a špenátem

Name: Zapečený losos s rajčaty a špenátem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 1 kus Petržel - nať; 2 kusy Cibulka jarní; 300 gramů Rajčata; 600 gramů Špenát listový čerstvý; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Losos uzený; 200 gramů Zakysaná smetana; 180 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek

55 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 1kusPetržel - nať
- 2kusyCibulka jarní
- 300gramůRajčata
- 600gramůŠpenát listový čerstvý
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůLosos uzený
- 200gramůZakysaná smetana
- 180gramůSýr Parmezán
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

34 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a ve slupce je vaříme v dostatečném množství osolené vroucí vody 20 minut. Slijeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Petrželku omyjeme a nasekáme na jemno. Česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Špenát omyjeme a společně s česnekem podusíme na pánvi, kde jsme rozpálili 1 lžíci olivového oleje. Lososa nakrájíme na kostky.
2
Troubu předehřejeme na 192 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem. Na pánvi rozpálíme zbytek oleje, podusíme na něm jarní cibulky, pánev sundáme ze sporáku a přidáme zakysanou smetanu, petržel, brambory a lososa. Osolíme, opepříme a směs vložíme do zapékací mísy. Navrch poklademe špenát s rajčaty a posypeme nastrouhaným parmazánem. Pečeme v předehřáté troubě 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.