Zapečený ovčí sýr s ciabattou

Name: Zapečený ovčí sýr s ciabattou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 1 kus Pažitka; 8 lžic Olej olivový; 4 kusy Ciabatta; 150 gramů Rukola; 200 gramů Salát Polníček; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 200 gramů Rajčata Cherry

50 min.

Ingredience

- 1kusTymián čerstvý
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 1kusPažitka
- 8lžicOlej olivový
- 4kusyCiabatta
- 150gramůRukola
- 200gramůSalát Polníček
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 200gramůRajčata Cherry

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

33 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tymián, rozmarýn a pažitku omyjeme a najemno nasekáme. Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2
Na pánvi rozpálíme 4 lžíce olivového oleje a bylinky s česnekem na něm osmahneme. Přidáme podélně překrojenou ciabattu a dozlatova ji opečeme.
3
Plech vyložíme pečícím papírem, rozložíme na něj 4 půlky ciabatty, na ně klademe plátky ovčího sýra a zakryjeme další polovinou opečené ciabatty.
4
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia a zapékáme asi 15 minut.
5
Rukolu a polníček omyjeme a nahrubo nasekáme. Cherry rajčátka omyjeme a překrojíme na polovinu. Salátové listy a rajčátka vložíme do mísy. V menší misce smícháme balsamico, sůl, pepř a olivový olej a takto připravenou zálivkou přelijeme salát.
6
Ciabattu s ovčím sýrem servírujeme na připravené talíře a podáváme se salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.