Zapečený šumavský kapr

Name: Zapečený šumavský kapr
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kapr obecný; 3 lžíce Sádlo škvařené; 1 hrst Strouhanka; 4 kusy Brambory; 150 gramů Houby čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Majoránka; 1 hrst Vepřové škvarky; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 3 stroužky Česnek

55 min.

Ingredience

- 800gramůKapr obecný
- 3lžíceSádlo škvařené
- 1hrstStrouhanka
- 4kusyBrambory
- 150gramůHouby čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaMajoránka
- 1hrstVepřové škvarky
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

25 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené porce kapra osolíme a poprášíme moukou. Vložíme je do pekáčku vymazaného sádlem a vysypaného strouhankou.
2
Oloupané brambory nastrouháme najemno, vodu slijeme, přidáme plátky hub, nasekanou cibuli, česnek, nakrájené škvarky, vejce, mléko a mouku. Okořeníme majoránkou, kmínem a pepřem. Směs rozetřeme na porce kapra a zvolna zapečeme v rozpálené troubě dozlatova.
3
Podáváme se zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.