Zapékané brambory plněné hovězím masem

Name: Zapékané brambory plněné hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 gramů Pažitka; 40 mililitrů Zakysaná smetana; 240 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Fazole červené; 40 gramů Cibule; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 špetky Skořice mletá; 3 špetky Chilli koření mleté; 2 lžíce Rajčatová pasta; 2 stroužky Česnek; 500 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 40 mililitrů Olej stolní

120 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6gramůPažitka
- 40mililitrůZakysaná smetana
- 240mililitrůVoda pitná
- 100gramůFazole červené
- 40gramůCibule
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2špetkySkořice mletá
- 3špetkyChilli koření mleté
- 2lžíceRajčatová pasta
- 2stroužkyČesnek
- 500gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 40mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

32 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a několikrát propíchneme vidličkou.
2
Česnek a cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.
3
Pažitku nasekáme nadrobno.
4
Fazole scedíme a dáme stranou.
5
Brambory necháme péct v troubě 60 minut při 200 °C.
6
Olej rozpálíme a přidáme cibuli a česnek, smažíme do zesklovatění. Poté přimícháme koření a rajčatovou pastu a necháme prohřát.
7
Pak ve směsi obalíme plátky masa, přilijeme vodu, přidáme rajčata a vše přiklopené dusíme 90 minut.
8
Maso pokrájíme na menší kousky a vrátíme do omáčky, přisypeme slité fazole a povaříme 6 minut.
9
Upečené brambory podélně nařízneme, jemným tlakem na protilehlé konce rozevřeme a naplníme připravenou směsí, ozdobíme zakysanou smetanou a pažitkou.
10
Servírujeme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.