Zapékané lilky s rajčaty

Name: Zapékané lilky s rajčaty
Prep time: 30 min
Cook time: 95 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Lilek; 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 180 gramů Cibule; 250 gramů Rajčata; 6 gramů Petržel - nať; 4 gramy Tymián čerstvý; 80 mililitrů Olej olivový; 4 stroužky Česnek

125 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

24 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky omyjeme, odkrojíme tuhé konce, poté podélně nakrájíme, prokrajujeme do konce jen na jedné straně. Dobře osolíme a necháme odkapat přebytečnou vodu.
2
Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Obojí osmažíme do zlatova na rozpáleném oleji. Osolíme a opepříme.
3
Rajčata omyjeme a pokrájíme na 5 mm silná kolečka. Osolíme a opepříme.
4
Polovinu cibule s česnekem přendáme na dno zapékací mísy vymazané olejem. Jednotlivé plátu vějířů z lilků proložíme plátky rajčat a přendáme na cibuli do zapékací mísy. Posypeme zbytkem cibule s česnekem.
5
Bylinky nakrájíme na drobno a posypeme jimi lilky. Osolíme a opepříme.
6
Zapékací mísu zakryjeme alobalem a pečeme 15 minut při 230 °C, poté teplotu stáhneme na 180 °C a pečeme ještě 75 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.