Závitky z cukety se sýrem

Name: Závitky z cukety se sýrem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 700 gramů Cuketa; 20 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 250 gramů Sýr Ricotta; 20 mililitrů Citronová šťáva; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 20 gramů Bazalka; 50 gramů Oříšky piniové; 30 mililitrů Balsamico ocet

30 min.

Ingredience

- 700gramůCuketa
- 20mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 250gramůSýr Ricotta
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský
- 20gramůBazalka
- 50gramůOříšky piniové
- 30mililitrůBalsamico ocet

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

172 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

15 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z cukety nakrájíme dlouhé tenké proužky, potřeme olejem, osolíme, opepříme a uložíme na 15 minut do ledničky.
2
Zatím v míse smícháme sýr riccota, olej, citronovou šťávu, pepř, sůl, nasekanou bazalku a rozmixované piniové oříšky, vytvoříme kompaktní hmotu.
3
Plátky cukety naplníme vzniklou směsí, zavineme, případně spíchneme párátkem a upravíme na talíř.
4
Před podáváním zakapeme octem balsamico.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.