Závitky z pórku a šunky

Name: Závitky z pórku a šunky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Pórek; 100 gramů Šunka uzená; 50 gramů Sýr Feta; 2 hrsti Pažitka; 1 decilitr Vývar zeleninový; 1 lžíce Balsamico ocet; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 2kusyPórek
- 100gramůŠunka uzená
- 50gramůSýr Feta
- 2hrstiPažitka
- 1decilitrVývar zeleninový
- 1lžíceBalsamico ocet
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

22 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

8 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek omyjeme, nařízneme ho na délku a 6 větších listů oddělíme. Zbytek nakrájíme na plátky. Listy dáme na chvilku do vařící osolené vody. Když změknou, necháme je okapat a rozložíme na pracovní plochu.
2
Pažitky omyjeme, vyjmeme 12 až 18 silnějších a delších stébel, zbytek nasekáme na jemno. Sýr nastrouháme.
3
Na list pórku dáme plátek šunky a na ni sýr. Pórek stočíme do ruličky a převážeme 2 až 3 stébly pažitky. Závitky naskládáme do žáruvzdorné zapékací mísy.
4
V pánvi rozehřejeme olej, osmažíme na něm nakrájený pórek, pak přilijeme vývar, dochutíme octem, pepřem a solí a necháme krátce vařit. Pórek z pánve pak rozložíme okolo závitků v míse a přilijeme do ní i vývar.
5
Zapékací mísu dáme do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 stupňů Celsia a závitky v ní pečeme dozlatova.
6
Upečené závitky rozdělíme na servírovací talíře, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.