Závitky ze pstruha s česnekovou omáčkou

Name: Závitky ze pstruha s česnekovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Pstruh; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Bešamel; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Šalvěj čerstvá; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Citrony; 4 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 800gramůPstruh
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceBešamel
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusŠalvěj čerstvá
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusCitrony
- 4lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

31 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

298 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a vykuchané pstruhy nafiletujeme a vykostíme. Maso osolíme, opepříme, posypeme nasekanou petrželkou a šalvějí a pokapeme citronovou šťávou. Stočíme do závitků, sepneme párátky a vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Závitky polijeme smetanou a krátce zapečeme ve vyhřáté troubě.
2
Bešamel promícháme s prolisovaným česnekem, žloutky a nastrouhaným sýrem. Omáčkou potřeme každý závitek a pokrm zapečeme v troubě nebo pod grilem dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.