Zelenina dušená v páře s cibulí a jablkem

Name: Zelenina dušená v páře s cibulí a jablkem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Petržel - nať; 2 kusy Ančovičky konzervované; 350 gramů Brokolice; 230 gramů Kapusta hlávková; 200 gramů Brambory; 30 mililitrů Ocet jablečný; 6 lžic Olej olivový; 1 špetka Sůl; 180 gramů Cibule červená; 1 kus Čekanka; 140 gramů Mrkev kořen; 1 kus Jablka

30 min.

Ingredience

- 1hrstPetržel - nať
- 2kusyAnčovičky konzervované
- 350gramůBrokolice
- 230gramůKapusta hlávková
- 200gramůBrambory
- 30mililitrůOcet jablečný
- 6lžicOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 180gramůCibule červená
- 1kusČekanka
- 140gramůMrkev kořen
- 1kusJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

13 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory a mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Kapustu nakrájíme na kosočtverce, cibuli na osminky. Vše spolu s růžičkami brokolice uvaříme cca 4min v páře.
2
Jablko oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji, poté odstavíme, přidáme ančovičky, rozmačkáme je a posypeme najemno nasekanou petrželkou. Vlijeme ocet a ochutíme solí.
3
Talíře vyložíme listy čekanky, navrstvíme podušenou zeleninu, posypeme jablkem a přelijeme olejem s ančovičkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.