Zeleninová mísa s houbami a masem

Name: Zeleninová mísa s houbami a masem
Prep time: 60 min
Cook time: 16 min
Total time: 76 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Hlíva ústřičná; 120 gramů Čirůvka; 60 gramů Shiitake houby; 150 gramů Hovězí maso zadní; 2 gramy Cukr krupice; 1.4 gramy Česnek; 1 gram Sezam - semena; 0.1 gram Pepř černý mletý; 2 mililitry Olej sezamový; 20 gramů Cibulka jarní; 50 gramů Řeřicha; 20 gramů Paprika červená; 1 litr Voda pitná; 21 mililitrů Omáčka sojová světlá; 4 gramy Sůl; 2.3 gramy Pórek

76 min.

Ingredience

- 60gramůHlíva ústřičná
- 120gramůČirůvka
- 60gramůShiitake houby
- 150gramůHovězí maso zadní
Omáčka
- 2gramyCukr krupice
- 1,4gramyČesnek
- 1gramSezam - semena
- 0,1gramPepř černý mletý
- 2mililitryOlej sezamový
- 20gramůCibulka jarní
- 50gramůŘeřicha
- 20gramůPaprika červená
- 1litrVoda pitná
- 21mililitrůOmáčka sojová světlá
- 4gramySůl
- 2,3gramyPórek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

72 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

2 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

726 mg

Cukr

867 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby propláchneme pod tekoucí vodou, necháme je okapat a nakrájíme na nudličky. Maso propláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a rozkrájíme na nudličky stejně velké jako houby, následně ho okořeníme připravenou kořenicí omáčkou (připravíme smícháním ingrediencí). Cibulku, řeřichu a chilli papričku očistíme, propláchneme pod vodou a krájíme na stejně velké proužky jako maso a houby.
2
Připravené maso, zeleninu i houby narovnáme do hrnce tak, aby i barevně korespondovaly, poté zalijeme vodou a přivedeme k varu. Když se pokrm vaří, snížíme intenzitu ohně a dalších 10 minut dusíme. Po této době přivedeme opět k varu, osolíme, dochutíme sójovou omáčkou a krátce povaříme. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.