Zeleninová podzimní polévka

Name: Zeleninová podzimní polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Brambory; 2 kusy Mrkev kořen; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Pomeranče; 2 lžičky Kari koření; 1.8 litry Vývar drůbeží; 800 gramů Rajčata; 1 lžíce Bazalka; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 2 kusy Jablka; 18 gramů Česnek

55 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyBrambory
- 2kusyMrkev kořen
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1kusPomeranče
- 2lžičkyKari koření
- 1,8litryVývar drůbeží
- 800gramůRajčata
- 1lžíceBazalka
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 2kusyJablka
- 18gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

421 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, brambory a mrkev nakrájené na větší kostky, 3 utřené stroužky česneku a necháme cca 5 minut zpěnit.
2
Přisypeme kari, oloupanou kůru z 1 pomeranče, přilijeme vývar, nakrájená konzervovaná rajčata, na kostky nakrájená sladší jablka, sušenou bazalku, sůl, pepř.
3
Vaříme zvolna pod pokličkou cca 30 minut do změknutí.
4
Vyjmeme pomerančovou kůru a rozmixujeme, přilijeme šťávu z 1 pomeranče.
5
Zdobíme např. bylinkovými krutony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.