Zeleninová polenta s bylinkami

Name: Zeleninová polenta s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Celer řapíkatý; 4 lžíce Olej olivový; 10 gramů Petržel - nať; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 750 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Sýr Parmezán; 250 gramů Špenát listový čerstvý; 10 gramů Bazalka; 250 gramů Kukuřičná krupice T 600; 2 kusy Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyCeler řapíkatý
- 4lžíceOlej olivový
- 10gramůPetržel - nať
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 750mililitrůVoda pitná
- 100gramůSýr Parmezán
- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 10gramůBazalka
- 250gramůKukuřičná krupice T 600
- 2kusyMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

14 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát omyjeme a listy natrháme na kousky. Oloupanou mrkev nakrájíme na kostičky, očištěný celer pokrájíme na plátky.
2
Cibuli a česnek oloupeme a spolu s omytými bylinkami nasekáme. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli, česnek a bylinky a vše osmahneme. Vložíme připravenou zeleninu a opékáme ještě 5 minut. Přilijeme 750 ml vroucí vody, vmícháme kukuřičnou krupici, osolíme a opepříme. Zvolna vaříme 20 minut.
3
Pekáč vyložíme fólií, naplníme uvařenou polentou a zakryjeme další fólií. Po 20 minutách polentu vyklopíme a nakrájíme na plátky.
4
Na talířích každou porci posypeme nastrouhaným sýrem, obložíme listy salátu, rajčaty a čerstvými bylinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.