Zeleninová polévka s masem

Name: Zeleninová polévka s masem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer řapíkatý; 100 gramů Petržel kořen; 2.5 litry Voda pitná; 30 gramů Pórek; 20 gramů Petržel kudrnka; 2 lžíce Kečup ostrý; 1 lžička Sůl; 40 gramů Protlak rajčatový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Rýže loupaná; 2.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 20 gramů Petržel - nať; 700 gramů Hovězí maso přední

60 min.

Ingredience

- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler řapíkatý
- 100gramůPetržel kořen
- 2,5litryVoda pitná
- 30gramůPórek
- 20gramůPetržel kudrnka
- 2lžíceKečup ostrý
- 1lžičkaSůl
- 40gramůProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Masové kuličky
- 2kusyVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůRýže loupaná
- 2,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 20gramůPetržel - nať
- 700gramůHovězí maso přední

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

13 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propranou rýži dáme do hrnce, zalijeme 2.5 dl horké vody,
2
přikryjeme poklicí, v předehřáté troubě vaříme 15 minut, a poté necháme vychladnout.
3
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky, na mlýnku na mase pomeleme do misky, přidáme celá vejce, oloupaný a prolisovaný česnek, uvařenou rýži, sůl, pepř, mletou papriku, nasekanou petrželovou nať, rukou důkladně promícháme a dlaněmi tvarujeme malé kuličky.
4
Mrkev, celer a petržel dobře omyjeme, oškrábeme, nakrájíme na tenké nudle a vše dáme do hrnce. Zeleninu zalijeme vodou a vaříme do jejího změknutí a přípravy vývaru. Když je zelenina měkká, tak do vařícího vývaru pokládáme připravené masové kuličky, přilijeme protlak a kečup, polévku podle chuti osolíme, posypeme mletou paprikou, vložíme drobně nasekaný pórek a pod poklici povaříme ještě 5 minut.
5
Uvařenou polévku stáhneme z ohně, necháme chvilku přiklopenou odpočinout, a potom porcujeme na hluboké talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.