Zeleninový koláč s čočkou

Name: Zeleninový koláč s čočkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Čočka červená; 1 kus Cibule; 1 kus Lilek; 200 gramů Celer řapíkatý; 1 kus Petržel - nať; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Kmín římský; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 200 gramů Mrkev kořen

45 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůČočka červená
- 1kusCibule
- 1kusLilek
- 200gramůCeler řapíkatý
- 1kusPetržel - nať
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaKmín římský
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 200gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

8 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, oloupeme a vaříme v osolené vroucí vodě 20 minut. Slijeme a odložíme. V kastrolu přivedeme k varu 300 ml vody, přidáme čočku, osolíme a necháme 5 minut vařit. Stáhneme ze sporáku, necháme 10 minut bobtnat, poté slijeme.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky. Lilek omyjeme a nakrájíme také na kostičky. Celer očistíme a nakrájíme na plátky. Petrželku omyjeme a lístky najemno nasekáme. Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia.
3
V kastrolu rozpálíme olej a cibuli na něm osmažíme. Přidáme mrkev a lilek a opékáme asi 3 minuty. Vmícháme celer, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme asi 5 minut. Kastrol sundáme ze sporáku, přidáme čočku a téměř všechnu petrželku, podle chutí ještě osolíme, opepříme a přidáme kmín.
4
Brambory rozmačkáme, přidáme smetanu a osolíme.
5
Na dno zapékací mísy dáme zeleninu, na ni rozložíme bramborové pyré a dáme zapéct do trouby. Po upečení posypeme petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.