Zeleninový nákyp se sojovou smetanou

Name: Zeleninový nákyp se sojovou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brokolice; 300 gramů Brambory; 100 gramů Žampiony čerstvé; 60 gramů Sýr Ementál (Primátor); 200 mililitrů Smetana sójová; 150 mililitrů Mléko sójové; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 10 gramů Kari koření; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Olej olivový extra panenský; 1 litr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 300gramůBrokolice
- 300gramůBrambory
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 60gramůSýr Ementál (Primátor)
- 200mililitrůSmetana sójová
- 150mililitrůMléko sójové
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 10gramůKari koření
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůOlej olivový extra panenský
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

14 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, brokolici rozebereme na růžičky, žampiony nakrájíme na plátky.
2
Do hrnce nalijeme vodu, osolíme, přidáme brambory s brokolicí a vaříme zvolna 20 minut doměkka. Plátky žampionů osmahneme v pánvi na oleji. Do pekáčku nasypeme okapanou zeleninu a přidáme žampiony i s výpekem. Do misky nalijeme sojovou smetanu, přidáme sůl, pepř, sojové mléko, kari koření, žloutek, přisypeme mouku a promícháme. Směs nalijeme do pekáčku, promícháme, posypeme strouhaným ementálem, pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 30 minut.
3
Pokrm naporcujeme, upravíme na talíře a teplý podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.