Zeleninový salát s kořením

Name: Zeleninový salát s kořením
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Lilek; 100 mililitrů Olej olivový; 65 mililitrů Ocet vinný; 20 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Koriandr mletý; 2 kusy Rajčata; 40 mililitrů Jogurt bílý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kus Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 0.5 kus Okurka salátová

145 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 100mililitrůOlej olivový
- 65mililitrůOcet vinný
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaKoriandr mletý
- 2kusyRajčata
- 40mililitrůJogurt bílý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kusPetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 0,5kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

28 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek nakrájený na plátky potřeme olejem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova. Poté plátky nakrájíme na čtvrtiny.
2
Smícháme olej, ocet, 2 prolisované stroužky česneku, šťávu z citronu, kmín, koriandr, jogurt, špetku soli a pepře. Po důkladném promíchání přidáme lilek, znovu promícháme a necháme směs 2 hodiny vychladit. Pak přidáme ještě plátky okurky a rajčat, pokrm ozdobíme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.