Zelná náplň

Name: Zelná náplň
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 1.5 decilitry Víno bílé; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžíce Cukr krupice; 200 gramů Anglická slanina; 10 gramů Petržel - nať; 60 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 1,5decilitryVíno bílé
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžíceCukr krupice
- 200gramůAnglická slanina
- 10gramůPetržel - nať
- 60gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

77 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

6 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

652 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkové zelí očistíme od poškozených listů, vykrojíme košťál a nakrájíme na tenké proužky. V hrnci na rozehřátém sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájené zelí, sůl, pepř, kmín a podlijeme 70 ml vína. Za občasného míchání a přilévání zbylého vína na mírném ohni dusíme doměkka.
2
Ještě teplé zelí dochutíme octem, cukrem, přidáme na malé kostky nakrájenou anglickou slaninu, nasekanou petrželovou nať a vše dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.