MilujiVaření.cz Recepty Chod Omáčky Omáčky studené
Omáčky studené Studené omáčky si můžete připravit z mnoha surovin, mohou být sladké i slané. V této části jsou recepty na mnoho druhů studených omáček z různých druhů ovoce a zeleniny, medu a dalších ingrediencí. Chuťově velmi zajímavá je například speciální studená omáčka , která se servíruje k zvěřinovému masu.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
M a j o n é z u z ř e d í m e v í n e m a k e č u p e m , o s l a d í m e a o s o l í m e . P o d l e c h u t i p ř i d á m e c i t r o n o v o u š ť á v u a s a r d e l o v o u p a s t u .
P a p r i k u , c i b u l i , o k u r k u a p e t r ž e l k u j e m n ě n a s e k á m e a v m í c h á m e d o o m á č k y .
O l o u p a n o u , n a d r o b n o n a s e k a n o u c i b u l i z v o l n a p o v a ř í m e v e v ý v a r u a s i 2 m i n u t y .
V m i s c e s m í c h á m e ž l o u t e k s č e r s t v ý m s ý r e m , v i n n ý m o c t e m , h o ř č i c í , s o l í a p e p ř e m . Z a s t á l é h o m í c h á n í p o m a l u p ř i l é v á m e v y c h l a d l ý v ý v a r .
O m á č k u p o d á v á m e s t u d e n o u .
M a j o n é z u p r o m í c h á m e s c h i l l i p a s t o u a c i t r ó n o v o u š ť á v o u .
N e c h á m e v c h l a d u .
H o d í s e k j e h n ě č í m u n e b o k u ř e c í m u m a s u .
B í l ý n í z k o t u č n ý j o g u r t v y š l e h á m e v m i s c e s e z a k y s a n o u s m e t a n o u . L a h ů d k o v o u c i b u l i o č i s t í m e , p o k r á j í m e n a d r o b n o a p ř i m í c h á m e j i d o j o g u r t o - s m e t a n o v é m a j o n é z y . J e š t ě j i d o c h u t í m e s o l í , b í l ý m p e p ř e m , n a s t r o u h a n o u m e n š í s l a d k o k y s e l o u o k u r k o u a p o d l e c h u t i p l n o t u č n o u h o ř č i c í a 1 - 2 l ž i č k a m i n á l e v u z o k u r e k .
N a s t r o u h a n ý k ř e n p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u a o s o l í m e . Z l e h k a j e j v m í c h á m e d o u š l e h a n é s m e t a n y .
K ř e n o v o u o m á č k u p o d á v á m e d o b ř e v y c h l a z e n o u .
V e j c e u v a ř í m e n a t v r d o a o l o u p e m e . S m í c h á m e o l e j , o c e t , h o ř č i c i , p e p ř a s ů l , d ů k l a d n ě u t ř e m e s e v a ř e n ý m i ž l o u t k y . P o t é v m í c h á m e n a j e m n o n a s e k a n é b í l k y a p e t r ž e l k u , h r á š e k a p o d á v á m e k e s t u d e n é m u m a s u .
V š e c h n y i n g r e d i e n c e ( v o d a a ť j e t e p l á ) s m í c h á m e v m i x é r u a r o z m i x u j e m e .
P o k u d s e n á m o m á č k a z d á p ř í l i š h u s t á , m ů ž e m e p ř i d a t v í c e v o d y , n e b o s m ě s v o d y a o c t a .
S c e d í m e k o m p o t z m e r u ň e k a r o z m i x u j e m e , p ř i d á m e n a s e k a n o u c i b u l i , o c e t , c h i l l i , z á z v o r , s ů l a p e p ř .
D o b ř e p r o m í c h á m e a n e c h á m e o d l e ž e t v c h l a d u .
P o d á v á m e k m a s ů m .
O l e j v y š l e h á m e s e š ť á v o u z c i t r o n u a m e d e m . P o t é p ř i m í c h á m e h o ř č i c i a n a s e k a n o u b a z a l k u . D l e c h u t i p ř i d á m e s ů l a p e p ř . P o d á v á m e k p l o d ů m z m o ř e .
N a s u c h o u p á n e v n a s y p e m e k m í n a o p r a ž í m e h o . P r a ž í m e 2 m i n u t y , d o k u d s e n e z a č n e u v o l ň o v a t v ů n ě . S e s y p e m e d o l ů z p á n v e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
O m y j e m e a o l o u p e m e o k u r k u , p o k r á j í m e n a m a l é k o s t i č k y . V m i s c e s m í c h á m e o k u r k o v é k o s t k y s j o g u r t e m . O s o l í m e , o p e p ř í m e a p ř i s y p e m e o p r a ž e n ý k m í n . P r o m í c h á m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
