MilujiVaření.cz Recepty Příležitost Náboženské Vánoce Cukroví Pečené
Pečené Recepty na nejlepší vánoční cukroví ! Upečte si na Vánoce vanilkové rohlíčky , linecké cukroví , různé čokoládové, mandlové, kokosové nebo ořechové cukroví, marokánky , pracny a mnoho dalších druhů. Všechny recepty jsou vyzkoušené a určitě si z nich vyberete podle své chuti a možností.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
U t ř e m e c u k r a ž l o u t k y , p ř i d á m e s t r o u h a n é m a n d l e , k a n d o v a n é o v o c e , p o k r á j e n é f í k y , s e k a n o u č o k o l á d u , k ů r u i š ť á v u z j e d n o h o c i t r ó n u , s t r o u h a n k u a t u h ý s n í h z b í l k ů .
S m ě s d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e a n a p l e c h s p e č í c í m p a p í r e m d ě l á m e l ž i č k o u m a l é p l a c i č k y .
P e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě .
V y c h l a d l é p o l é v á m e z j e d n é s t r a n y č o k o l á d o v o u p o l e v o u .
H l a d k o u m o u k u p r o m í c h á m e s c u k r e m a c i t r o n o v o u k ů r o u , k t e r o u j s m e n a s t r o u h a l i , p ř i d á m e p o k r á j e n é m á s l o , ž l o u t k y a c i t r o n o v o u š ť á v u .
V y p r a c u j e m e t ě s t o , z a b a l í m e h o d o f ó l i e a n e c h á m e v l e d n i c i o d p o č i n o u t .
V y v á l í m e p l á t a v y k r a j u j e m e k o l e č k a , h v ě z d i č k y a t d . . .
T v a r y d á v á m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č í c í m p a p í r e m .
D á m e p é c t d o s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b y .
P o t é c u k r o v í s l e p u j e m e m a r m e l á d o u .
V y š l e h á m e o b a c u k r y s m á s l e m d o p ě n y , p ř i d á m e ž l o u t e k , s ů l , m o u k u , k y p ř í c í p r á š e k , m l e t é l o u p a n é m a n d l e a k o ň a k .
Z p r a c u j e m e n a h l a d k é t ě s t o k t e r é z a b a l í m e d o f ó l i e a n e c h á m e 2 h o d i n y v c h l a d u .
Z v y c h l a z e n é h o t ě s t a t v o ř í m e k u l i č k y v e l i k o s t i v l a š s k é h o o ř e c h u k t e r é k l a d e m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č í c í m p a p í r e m , k u l i č k y t r o c h u z p l o š t í m e .
D o p r o s t ř e d k a ž d é p l a c i č k y v m á č k n e m e j e d e n c e l ý h ř e b í č e k a p e č e m e n a 1 8 0 ° C .
H o t o v é v y j m e m e z t r o u b y , n e c h á m e c h v í l i c h l a d n o u t a p o t o m v y n d á m e h ř e b í č k y , o b a l í m e v m o u č k o v é m c u k r u .
C u k r , v e j c e a v a n i l k o v o u t r e s ť u š l e h á m e d o p ě n y . P ř i s y p e m e m o u k u s m í c h a n o u s p r á š k e m d o p e č i v a a k e s t r a n ě p ř i l i j e m e r o z e h ř á t é m á s l o ( 6 0 g ) . V š e o p a t r n ě a z l e h k a p r o m í c h á m e .
M á s l e m v y m a z a n é a h r u b o u m o u k o u v y s y p a n é f o r m i č k y n a m e d v ě d í t l a p k y n a p l n í m e p ř i p r a v e n o u s m ě s í d o 2 / 3 .
M a d l e n k y p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 1 0 m i n u t . P o u p e č e n í v y k l o p í m e z f o r m i č e k a m ů ž e m e p o c u k r o v a t .
N a p r a c o v n í d e s c e z p r a c u j e m e h l a d k o u m o u k u , m o u č k o v ý c u k r , v a n i l k o v ý c u k r , ž l o u t e k a z m ě k l é n a k r á j e n é m á s l o v h l a d k é t ě s t o . Z a b a l í m e j e d o f ó l i e a n e c h á m e v c h l a d n i č c e n e j m é n ě 1 h o d i n u o d p o č i n o u t .
Z p ř i p r a v e n é h o t ě s t a p o č á s t e c h r o z v á l í m e t e n č í p l á t , z e k t e r é h o t v o ř í t k e m v y k r a j u j e m e k o l e č k a n e b o j i n é t v a r y . U p o l o v i n y t v a r ů v y p í c h m e m e m a l ý m k o l e č k e m p r o s t ř e d k y .
C u k r o v í p e č e m e n a p l e c h u v y l o ž e n é m p e č i c í m p a p í r e m v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 8 - 1 0 m i n u t d o r ů ž o v a .
P o u p e č e n í a v y c h l a d n u t í s l e p u j e m e m a r m e l á d o u d v a t v a r y k s o b ě , v ž d y j e d e n p l n ý a j e d e n s p r á z d n ý m p r o s t ř e d k e m .
N a p r a c o v n í d e s c e z p r a c u j e m e m o u k u s m á s l e m , c u k r e m a k a k a e m n a h l a d k é t ě s t o . V y p r a c o v a n é t ě s t o u l o ž í m e n a 1 h o d i n u d o c h l a d n i č k y .
P ř í p r a v a k r é m u : V m i s c e u t ř e m e z m ě k l é m á s l o s c u k r e m d o h l a d k a . P ř i l i j e m e v a j e č n ý k o ň a k a k r é m d o b ř e p r o m í c h á m e .
Z t ě s t a o d k r a j u j e m e k o u s k y , v y v á l í m e z n i c h v á l e č k y a n a k r á j í m e n a m a l é d í l k y . D í l k y t ě s t a v m a č k á v á m e d o f o r m i č e k n a o ř í š k y .
P e č e m e n a p l e c h u v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 1 2 m i n u t . P o u p e č e n í j e š t ě h o r k é s k o ř á p k y o ř í š k ů v y k l e p n e m e z f o r m i č e k .
V ž d y p o l o v i n u o ř í š k u n a p l n í m e k r é m e m a p ř i k l o p í m e d r u h o u p o l o v i n o u .
C u k r o v í u c h o v á m e a ž d o p o d á v á n í v c h l a d u .
Z m ě k l é m á s l o s m í c h á m e s c u k r e m , p ř i d á m e m l e t é o ř e c h y , m l e t é m a n d l e , m o u k u , v e j c e a c i t r ó n o v o u k ů r u .
V y p r a c u j e m e t ě s t o , z e k t e r é h o v y t v o ř í m e m a l é r o h l í č k y .
P e č e m e j e n a p l e c h u v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě d o r ů ž o v a .
D o m í s y p ř i p r a v í m e n a m l e t é m a n d l e s t ř e m i l ž í c e m i m o u k y .
V j i n é m í s e s m í c h á m e m á s l o , c u k r , c i t r ó n o v o u k ů r u , v a n i l k o v ý e x t r a k t , z b y l o u m o u k u a z a s t á l é h o h n ě t e n í p ř i d á v á m e p ř i p r a v e n é n a m l e t é m a n d l e .
V z n i k l é t ě s t o d á m e n a 3 0 m i n u t o d p o č i n o u t d o c h l a d n i č k y .
M e z i t í m p ř i p r a v í m e p l e c h n a p e č e n í a p ř e d e h ř e j e m e t r o u b u n a 1 6 0 ° C .
Z o d p o č i n u t é h o t ě s t a v y v á l í m e p l a c k u s i l n o u a s i 0 , 5 c m .
K u l a t o u f o r m i č k o u n a c u k r o v í v y k r a j u j e m e k o l e č k a , k t e r á k l a d e m e n a p ř i p r a v e n ý p l e c h .
P e č e m e 1 5 m i n u t d o z l a t o v a .
H o t o v á k o l e č k a n e c h á m e v y c h l a d n o u t . P o t é l e h c e p o t ř e m e m a r m e l á d o u a s l e p u j e m e v ž d y d v ě k o l e č k a k s o b ě .
Z c i t r o n u n a s t r o u h á m e k ů r u a v y l i s u j e m e š ť á v u .
V m í s e u t ř e m e m á s l o s e 1 5 0 g c u k r u , p ř i d á m e ž l o u t k y , k ů r u a š ť á v u z c i t r o n u , v m í c h á m e m o u k u a r y c h l e v y p r a c u j e m e h l a d k é t ě s t o . Z a b a l e n é v e f ó l i i n e c h á m e o d l e ž e t d o d r u h é h o d n e .
P o t é n a p o m o u č e n é m v á l e t ě s t o r o z v á l í m e n a t e n k ý p l á t a v y k r a j u j e m e l i b o v o l n é t v a r y . N a s k l á d á m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č i c í m p a p í r e m a
p e č e m e v t r o u b ě p ř e d e h ř á t é n a 1 8 0 C a s i 1 5 m i n u t .
M e z i t í m z e z b y t k u c u k r u , b í l k u a c i t r o n o v é š ť á v y u t ř e m e p o l e v u a v y c h l a d l é c u k r o v í j í p o t ř e m e .
Š l e h a č e m v y š l e h á m e m á s l o , c u k r , ž l o u t e k a j e d n o c e l é v e j c e . P ř i m í c h á m e c i t r ó n o v o u k ů r u , v a n i l k u , s ů l . Z a s t á l é h o h n ě t e n í p ř i d á v á m e m o u k u .
V z n i k l é t ě s t o n e c h á m e n a 3 0 m i n u t v c h l a d n i č c e o d p o č i n o u t .
P ř i p r a v í m e p l e c h n a p e č e n í a p ř e d e h ř e j e m e t r o u b u n a 1 9 0 ° C .
O d p o č i n u t é t ě s t o r o z v á l í m e n a p l a c k u . A b y s e t ě s t o n e l e p i l o p o m ů ž e p o m o u č e n ý v á l .
Z p l a c k y v y k r a j u j e m e f o r m i č k a m i n a c u k r o v í r ů z n é t v a r y , t y k l a d e m e n a p ř i p r a v e n ý p l e c h .
P e č e m e 8 m i n u t d o z l a t o v a .
V y c h l a d l é c u k r o v í m ů ž e m e o z d o b i t b í l o u p o l e v o u a b a r e v n ý m i k u l i č k a m i .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
