Mikrovlnná trouba

Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na plátky, česnek také oloupeme, pokrájíme na tenká kolečka, uzené na tenké nudličky. Zapékací skleněnou mísu potřeme máslem, naskládáme připravené brambory, rozkrájené uzené maso, česnek. Mísu vložíme do mikrovlnné trouby, přiklopíme víkem a necháme v troubě péct 7 minut. Brambory vytáhneme, fazole scedíme, vysypeme na brambory, polijeme smetanou a následně vrátíme mísu zpět do mikrovlnky ještě na 2 minuty. Připravené jídlo necháme přiklopené 2 minuty odležet. Brambory nakrájíme na porce, rozložíme na mělké talíře a podáváme.

Ohřejeme brusinkový džus, třeba v mikrovlnce, do sklenice nalijeme vodku a zalijeme jí ohřátým džusem. Do nápoje vložíme svitek skořice. Zdobit můžeme dle vlastní fantazie.

Kávovou čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě. Smícháme s cukry a mascarpone. Tři lžíce vody přivedeme k varu, rozpustíme v ní instantní kávu a necháme vychladit. Do kávy přilijeme koňak a potom ji přidáme do krému. Hotový kávový krém dáme do pohárů nebo misek, ozdobíme celými kávovými zrny a ke každé porci dáme jeden cukrářský piškot. Ihned podáváme nebo necháme krém v chladu na později.

Očištěné a omyté steaky z lososa rozložíme na talíř a přikryjeme papírovou utěrkou. Dusíme v mikrovlnné troubě na plný výkon asi 3 minuty. Do misky vsypeme očištěnou, nasekanou cibulku, přidáme máslo, citronovou šťávu, sůl a pepř. V mikrovlnné troubě 1 minutu rozpouštíme a potom promícháme. Porce lososa upravíme na talíře a přelijeme ochuceným máslem. Podáváme s různě upravenými bramborami nebo s tmavým pečivem.

Jablka omyjeme, vršky odkrojíme a vydlabeme jádřince. Mleté loupané mandle smícháme s medem a skořicí. Přidáme rozinky a směsí naplníme připravená jablka. Jablka vložíme do ploché nádoby a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 8 minut. Ihned podáváme.

Máslo dáme do skleněné misky, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut zpěníme. Stehna vykostíme, nakrájíme na tenké nudle, přidáme do misky s cibulí, přisypeme sůl, pepř, vegetu, mletou papriku, zalijeme horkou vodou, anebo vývarem a misku zas vrátíme do mikrovlnné trouby na 6 minut. Rozklepneme vejce, žloutky dáme stranou, bílky ve vhodné nádobě rozšleháme, přidáme vymačkanou šťávu z 1 ks citrónu, zas rozšleháme a vylijeme do polévky, kterou ještě povaříme 1 minutu. Hotovou polévku vytáhneme z mikrovlnné trouby, necháme pod poklici ustálit a potom rozdělíme porce na vhodné talíře.

Rozdělíme si 450 gramů tradičního fondánu ( jeho přípravu popisuji v receptu - Tradiční fondán )na dvě poloviny. Poprášíme pracovní plochu moučkovým cukrem a jednu polovinu pořádně prohněteme se solí a arašídovou pomazánkou. Hněteme, dokud není hmota hladká a arašídová pomazánka ve hmotě rovnoměrná. Zabalíme hmotu do potravinářské folie a odložíme. Ve druhé polovině hmoty důkladně zapracujeme kyselinu citronovou, malinovou příchuť a několik kapek purpurové a červené potravinářské barvy. Rozválíme malinový fondán mezi archy pečicího papíru na tenký plát o rozměrech asi 15 x 30 cm. Pak stejným způsobem rozválíme arašídový fondán a oba pláty necháme v chladničce ztuhnout. Malinový plát opatrně položíme na arašídový a oba pláty k sobě přitlačíme válečkem. Rozpůlíme obdélník na dva čtverce o rozměrech 15 x 15 cm, čtverce položíme na sebe a nakrájíme 36 bonbonů o rozměrech 2,5 x 2,5 cm. Zdá-li se nám fondán ještě příliš měkký, necháme ho ještě znovu ztuhnout v chladničce. Rozehřejeme polevu s příchutí arašídové pomazánky v mikrovlnné troubě. Fondánové bonbony jednotlivě máčíme v polevě a odkládáme je na pečicí papír. Dokud poleva neztuhne, můžeme bonbony posypat třeba najemno nakrájeným mrazem sušeným bobulovým ovocem, nebo arašídy. Polevu necháme zcela ztuhnout při pokojové teplotě a můžeme podávat. V uzavřené vzduchotěsné nádobě nám bonbony vydrží při pokojové teplotě až 14 dní.

Do vhodné sklenice vlijeme rum a pomerančový džus (nebo šťávu z čerstvých pomerančů). Přidáme pomerančovou marmeládu a cukr. Vše promícháme. Nádobu vložíme do mikrovlnné trouby a punč vaříme při plném výkonu 1-2 minuty. Ihned podáváme.

Rýži propláchneme a vsypeme do vhodné nádoby. Přilijeme vodu, přidáme kořenící směs a nasekanou petrželku. Osolíme, opepříme a zalijeme rozehřátým máslem. Přiklopíme a vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 10 minut. Nádobu vyjmeme z trouby a necháme 10 minut stát. Před podáváním rýží načechráme vidličkou, posypeme nastrouhaným sýrem a ještě jednou promícháme. Ihned podáváme.

Žemle nakrájíme na kostičky a vsypeme do máslem vymazané nádoby. Celá vejce utřeme s cukrem a mlékem a nalijeme na žemle. Omyté třešně vypeckujeme, smícháme s trochou cukru a dáme do nádoby na žemle. Třešně poklademe kousky másla a posypeme zbylým cukrem. Nákyp vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 10 minut.