MilujiVaření.cz Recepty Speciální Slavná osobnost Láďa Hruška
Láďa Hruška Láďa Hruška vaří levně a rychle a zde najdete recepty , podle kterých můžete vařit jako on. Inspirujte se výběrem jeho nejvíce oblíbených jídel!
Pokud chcete, aby jídla měla maximálně podobnou chuť, aroma i konzistenci, jako když je vaří Láďa Hruška, používejte správné potraviny i ostatní ingredience a také vhodné kuchyňské vybavení a potřeby
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
B r a m b o r y d o b ř e o m y j e m e a d o k a ž d é n a k r o j í m e z á ř e z y , v z d á l e n é o d s e b e a s i 3 m m . B r a m b o r y a l e n e s m í m e r o z k r o j i t ú p l n ě .
D o z á ř e z ů v b r a m b o r á c h s t ř í d a v ě v k l á d á m e n a k o l e č k a n a k r á j e n o u k l o b á s u a o l o u p a n o u , n a k o l e č k a n a k r á j e n o u c i b u l i . N a k o n e c b r a m b o r y p o t ř e m e o l e j e m , p o d l e c h u t i o k o ř e n í m e g r i l o v a c í m k o ř e n í m a o s o l í m e .
P ř i p r a v e n é b r a m b o r y u r o v n á m e d o z a p é k a c í m í s y n e b o d o p e k á č e a p ř i k r y j e m e a l o b a l e m . P e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 4 5 m i n u t , p o t o m o d s t r a n í m e a l o b a l a p e č e m e j e š t ě 1 5 m i n u t .
N a k o n e c b r a m b o r y p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m a n e c h á m e 1 0 m i n u t z a p é c t .
V o d u v h r n c i o s o l í m e 4 l ž i č k a m i s o l i a o h ř e j e m e . D o h o r k é v o d y v k l á d á m e m o z z a r e l l u n a k r á j e n o u n a m e n š í k o u s k y . V z n i k n e t á h n o u c í h m o t a . A ž s e s ý r z a č n e l e p i t n a l ž i č k u , v ž d y k o u s e k n a b e r e m e a v y t v a r u j e m e k u l i č k u . P r s t y v y t á h n e m e s ý r d o p r o v á z k u , s m o t á m e a i h n e d v l o ž í m e d o d r u h é h o h r n c e s e s t u d e n o u a o s o l e n o u v o d o u .
H o t o v é k o r b á č i k y v y j m e m e a n e c h á m e o k a p a t .
Ž l o u t k y s c u k r e m v y š l e h á m e d o p ě n y , z b í l k ů v y š l e h á m e t u h ý s n í h . D o ž l o u t k o v é p ě n y p o t é o p a t r n ě v m í c h á m e s n í h z b í l k ů a m o u k u .
T ě s t o n a l i j e m e n a p l e c h v y l o ž e n ý p e č í c í m p a p í r e m a p e č e m e v t r o u b ě p ř e d e h ř á t é n a 2 0 0 ° C a s i 5 m i n u t d o r ů ž o v a , a b y s e t ě s t o n e l e p i l o n a š p e j l i .
U p e č e n é t ě s t o n e c h á m e v y c h l a d n o u t , p o t ř e m e k r é m e m p o d l e v l a s t n í c h u t i a s t o č í m e d o r o l á d y .
V m í s e u š l e h á m e s m e t a n u d o t u h a . V j i n é m í s e v y š l e h á m e p e v n ý s n í h z b í l k ů a n a k o n e c v e t ř e t í m í s e u š l e h á m e ž l o u t k y s c u k r e m a v a n i l k o v ý m c u k r e m .
D o v y š l e h a n ý c h ž l o u t k ů s c u k r e m z l e h k a v m í c h á m e s n í h a š l e h a č k u .
N a d n o v h o d n é n á d o b y p o l o ž í m e d o r t o v o u o p l a t k u a n a v r š í m e n a n i p ř i p r a v e n o u s m ě s . V l o ž í m e d o m r a z á k u a p o 3 0 m i n u t á c h s m ě s p r o m í c h á m e . P o s t u p p o d l a š í c h 3 0 m i n u t á c h z o p a k u j e m e , p r o m í c h á v á m e c e l k e m 3 x .
K d y ž j e h m o t a n a o p l a t c e z m r z l á , u h l a d í m e j i n a p o v r c h u a p ř i k r y j e m e o p l a t k o u . N e c h á m e m r a z i t d o d r u h é h o d n e .
H o t o v o u z m r z l i n u n a k r á j í m e n a p o r c e a i h n e d p o d á v á m e .
T v a r o h v l o ž í m e d o p l a s t o v é m i s k y s v í č k e m a z a l i j e m e s t u d e n o u o s o l e n o u p ř e v a ř e n o u v o d o u . T v a r o h m u s í b ý t ú p l n ě p o n o ř e n ý .
M i s k u d o b ř e u z a v ř e m e a n e c h á m e s ý r v c h l a d n i č c e u l e ž e t m i n i m á l n ě 4 d n y .
P l á t k y c h l e b a n a k r á j í m e n a m e n š í k o s t i č k y a v s y p e m e d o m í s y . O s o l í m e , p ř i s y p e m e m o u k u a k y p ř í c í p r á š e k d o p e č i v a . P ř i l i j e m e v l a ž n o u v o d u a r u k a m a p e č l i v ě v y p r a c u j e m e n e l e p i v é t ě s t o .
Z t ě s t a v y t v a r u j e m e d v ě š i š k y a v l o ž í m e d o v r o u c í v o d y . V a ř í m e c e l k e m 2 0 m i n u t , p ř i č e m ž p o 1 0 m i n u t á c h v a ř e n í o b a k n e d l í k y o t o č í m e .
C i b u l i , j e d n u b r a m b o r u a t v a r ů ž k y n a k r á j í m e n a d r o b n é k o s t i č k y . C i b u l i s m a ž í m e v h r n c i n a m á s l e a s i 5 m i n u t a ž z e s k l o v a t í a p o t é p ř i d á m e t v a r ů ž k y , k t e r é n e c h á m e ú p l n ě r o z p u s t i t .
P o d l i j e m e v o d o u a p i v e m a p ř i v e d e m e k v a r u . D o v r o u c í p o l é v k y n a s t r o u h á m e n a j e m n é m s t r u h a d l e j e d n u b r a m b o r u a p ř i s y p e m e d r u h o u b r a m b o r u n a k r á j e n o u n a k o s t i č k y . V a ř í m e a s i 8 - 1 0 m i n u t a ž b r a m b o r y z m ě k n o u .
N a k o n e c p ř i l i j e m e m l é k o a t ě s n ě p ř e d v y p n u t í m o c h u t í m e p r o l i s o v a n ý m č e s n e k e m , s e k a n ý m i b y l i n k a m i a p o d l e v l a s t n í c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
1 l i t r v o d y u v a ř í m e a d á m e d o n í v y l u h o v a t 6 s á č k ů č e r n é h o č a j e . Z c i t r ó n ů v y m a č k á m e š ť á v u a s m í c h á m e j i s k r u p i c o v ý m c u k r e m .
C u k r o v o u š ť á v u n a l i j e m e d o v y c h l a d l é h o č a j e , p ř i l i j e m e j e š t ě 1 l i t r s t u d e n é v o d y a p r o m í c h á m e .
V m í s e s m í c h á m e h l a d k o u m o u k u s e s o l í , k m í n e m a d r o ž d í m . P ř i l i j e m e v l a ž n o u v o d u a p r o m í c h á m e . M í s u p ř i k r y j e m e f ó l i í a t ě s t o n e c h á m e k y n o u t 1 2 - 1 8 h o d i n .
V y k y n u t é t ě s t o n a p o m o u č n ě n é d e s c e n ě k o l i k r á t p ř e l o ž í m e p ř e s s e b e , p o s y p e m e m o u k o u a n e c h á m e c h v í l i o d p o č i n o u t .
P o t o m z t ě s t a v y t v a r u j e m e b o c h n í k , k t e r ý n e c h á m e 1 h o d i n u k y n o u t .
T r o u b u r o z e h ř e j e m e n a 2 0 0 s t u p ň ů C e l s i a a n e c h á m e v n í r o z p á l i t l i t i n o v ý h r n e c . B o c h n í k d á m e d o h r n c e a p ř i k l o p í m e . C h l é b p e č e m e 3 0 m i n u t , p o t o m o d s t r a n í m e p o k l i c i a p e č e m e j e š t ě 2 0 m i n u t .
H r n e c s p e č e n ý m c h l e b e m v y j m e m e n a p o d l o ž k u , c h l é b n e c h á m e t r o c h u v y c h l a d n o u t a v y k l o p í m e .
D o m i s k y n a s y p e m e c u k r a v y k l e p n e m e d o n ě j j e d e n b í l e k . P r s t e m n e b o v i d l i č k o u z a p r a c u j e m e b í l e k d o c u k r u t a k , a b y v z n i k l o n e l e p i v é t ě s t o .
L ž i č k o u v y k r a j u j e m e z t ě s t a s t e j n ě v e l k é k u l i č k y , k t e r é j e š t ě v d l a n í c h d o t v a r u j e m e .
K u l i č k y v y s k l á d á m e n a t a l í ř s u b r o u s k e m v h o d n ý m d o m i k r o v l n n é t r o u b y a v l o ž í m e d o t r o u b y n a s t ř e d n í a ž v y š š í v ý k o n ( a s i 6 0 0 W ) n a 1 , 5 - 2 m i n u t y p o d l e z k u š e n o s t í s v l a s t n í m i k r o v l n n o u t r o u b o u .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
